在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中，添加不同的辅料， 然后进行挤压膨化加工，可制出品种繁多、营养丰富的膨化食品;由于膨化后的食品已成为熟食，所以大多为即食食品(打开包装即可食用)，食用简便，节省时间，是一类**有发展前途的方便食品。